O Ivo (sempre ele!) me passou dicas preciosas de Paris de restaurantes mais tradicionais, de chefs super renomados e tal, que eu confesso que não é a minha praia… Então essas dicas são bem complementares às minhas!!!

RESTAURANTES PARIS:

 obs.: M = metro mais proximo, codigo telefonico franca 33, ( * ) = estrelas no guia Michelin!!!  e = arrrondisement ( região ). Restaurantes com: NR- xx significa a colocação dele na eleição da revista THE RESTURANT que faz a eleição anual mais respeitada dos melhores restaurantes do mundo. Você pode checar mais restaurantes no site: www.worlds50best.com

Carre dês Feuillants (traditional) – 14 r. Castiglione – 1e M: Tuileries ( 2*):  0142868282: Cozinha inspirada no Sudoeste da franca, da regiao de Landes. Restaurante clean que prima pelos melhores ingredientes do mercado e pela leveza. Carta de vinhos excepcional! Experimente as coxas de ra e a costeleta de cordeiro! Ravióli de manga com molho de maracujá inesquecível!

Goumard  (seafood) – 9r. Duphot – 1e M: Madeleine ( 1*) : 0142603607: Pensou em peixes e frutos do mar pense seriamente em vir neste restaurante. Focado totalmente na qualidade dos produtos servidos e sua execução!

Paris (traditional)  – Hotel Lutetia – 45 bd Raspail – 6e M: Sevres Babylone ( 1*): 0149544690: Localizado no Hotel Lutetia este restaurante é conhecido por atender poucos clientes por noite para dar total atenção e servi-los da melhor maneira somente com os melhores produtos!

Le Cinq – 31 av. George V – 8e M: George V ( 2* ) : 01 49 52 71 54 : Restaurante do famoso Hotel George V, perdeu 1 de suas estrelas este ano, mas nem por isso deixou de ser fenomenal! Ambiente mais do que agradável, impressionante… Adega, serviço, ingredientes, etc… Tudo impecável! Torta de alcachofre com trufas negras e o fricasse de lagostim com lasanha de parmesão realmente tornam a refeição inesquecível. NR-29!

Arpege – 84 r. Varenne – 7e M: Varenne ( 3* ) : 01 45 51 47 33 : Bom, o que falar deste restaurante. 3 estrelas no Michelin primeiramente! Alain Passard talvez fosse conhecido como o melhor chef especializado em carnes da Franca, um mestre nesta arte. Após a crise da vaca-louca ele mudou totalmente seu cardápio! Passando a praticar uma culinária vegetariana, com alguns pratos de frutos do mar e peixes somente! Nada de carne vermelha! Todos os produtos orgânicos vindos de sua fazenda na região de Sarthe. Você não vai acreditar o que ele consegue fazer com esta matéria prima! Va de menu degustação, talvez o mais caro que você vai ver em sua vida, mas vale cada centavo esta experiência!!! Não va sem experimentar o mil folhas de sobremesa! NR-43!

Le Divellec – 107 r. Universite – 7e M: Invalides ( 1* ): 0145519196: Faz quase meio seculo que Jacques Lê Divellec saiu de sua cidadezinha para ir para Paris onde abriu o restaurante mais famoso de frutos do mar. So trabalhando com os melhores fornecedores, há muitas décadas, ele tem vários pescados em aquário e vários que chegam varias vezes ao dia! Ambiente talvez um pouco ultrapassado mas clientela fiel que vem pela comida preparada de maneira simples preservando o melhor sabor da comida!

Guy Savoy – 18 r. Troyon – 8e M: Charles de Gaulle-Etoile ( 3* ) : 01 43 80 40 61: Chef super prestigiado e reconhecido no mundo inteiro com diversos restaurantes ao redor do mundo! Esta é sua casa principal com pequenas salas para criar um clima mais intimista! Um mago na execução o que fez ele obter 3 estrelas no guia Michelin. Cozinha autentica, generosa e inventiva sem excessos, prestigiando produtos frescos e selecionados. Creme de lentilhas e lagosta, sopa de alcachofra com trufas negras com brioche de champignons e o famoso ris de veau são pratos aclamados neste restaurante!

Pierre Gagnaire – 6 r. Balzac – 8e M: George V ( 3* ) : 01 58 36 12 50  : Na lista dos melhores restaurantes do mundo, simplesmente ficou com a 3ª colocação! Uma cozinha totalmente inventiva!  Restaurante clean e contemporaneo! Um mestre dos sabores! Experimente o menu degustação e deixe se surpreender! Mais do que merecido o titulo!!!! NR-3!!!!

Alain Ducasse au Plaza Athénée – Hotel Plaza Athénée – 25 av. Montaigne – 8e M: Alma Marceau : 0153676500: Alain Ducasse, o mais famoso chef do mundo! Aqui você encontra requinte, elegância e luxo! Cozinha autentica e contemporânea! Impecável do começo ao fim! Uma viagem gastronômica! NR-20!

L’Ambroise –  9 place des Voges M: St. Paul – 4e (3*) : 01 42 78 51 45 : Outro restaurante que ganhou sua 3a estrela este ano. Restaurante super pequeno que executa cozinha de mercado e de criação! Localizado num dos locais mais charmosos de Paris. Impecável em todos os aspectos! NR-23!

Lassere – 17 av. F.-D.-Roosevelt – 8e M: Franklin Roosevelt ( 2* ): 0143595343: Um dos mais prestigiados restaurantes do mundo! Mais de 50 anos no mercado! Lugar lindo e mágico! Menu clássico, serviço primoroso, a moda antiga!

Laurent – 41 av. Gabriel – 8e M: Champs-Elysses Clemenceau ( 1 * ): 0142250039: Talvez não exista um lugar mais agradável para se comer no verão do que este restaurante! O jardim é um pedaço de tranqüilidade e paz no meio de Paris! Serviço atento ao extremo, muito cuidadoso! Comida clássica francesa! Ótimo!

Ledoyen – carre Champs-Elysees – 8e M: Champs-Elysses Clemenceau ( 3 * ): 0153051001: O chef Christian Le Squer conseguiu trazer a 3 estrela para este restaurante localizado num dos pontos mais prestigiados de Paris! Perto do Petit Palais! O chef faz uma mistura entre clássicos e modernos usando so o melhor de sua cozinha!

Taillevent – 15 r. Lamennais – 8e M: Charles de Gaulle-Etoile ( 2*): 0144951501: Talvez o restaurante mais conhecido de Paris. Considerado por muito anos o melhor restaurante da cidade! Luxuoso, elegante e clássico.  Uma das melhores adegas da França. Alguma influencia mediterrânea. NR-48!

Les Ambassadeurs – Hotel Crillon – 10 pl. Concorde – 8e M: Concorde (2* ): 0144711616: Restaurante deste lendário hotel! Chef executa um menu pequeno mas so com os melhores ingredientes. Carta de vinhos grande e serviço impecável. Impossível esperar menos de um lugar como esse. NR-50!

Apicius – 20 r. d’Artois – 8e M: St-Philippe du Roule ( 2* ) : 01 43 80 19 66  : Jean-Pierre Vigato comprou uma Townhouse cercada por um parque para seu restaurante!  Muito maior que o antigo restaurante e uma atmosfera única! A comida é primorosa! Tudo perfeito! Tanto jantar quanto almoço! Imperdível!

Le Bristol – 112 r. Faubourg St Honore – 8e M: Miromesnil ( 2* ) : 01 53 43 43 00 : Pode-se comer tanto no salao principal como no jardim, talvez um dos lugares mais charmosos de Paris para uma refeição! Menu degustação impressionante, talvez o melhor que já experimentei.  Inesquecível o canelloni trufas, e foie gras gratinado!!! O chef já recebeu o premio de melhor cozinheiro da Franca! Tudo feito com o maior cuidado. Imperdível!

Helene Darroze – 4 r. d`Assas – 6e M: Sevres Babylone ( 2* ) : 01 42 22 00 11 : Única chef a ostentar estrelas no guia Michelin em Paris, Helene Darroze tem um restaurante dos sonhos. Comida da região Sudoeste da Franca. Menu Degustação impecável, que pode vir combinado com vinhos! Mesa de queijos inimagináveis!!! Produção própria de Armagnacs!

Alcazar (contemporary) – 62 r. Mazarine – 6e M: Odeon: 0153101999: Mix de restaurante com balada. Musica lounge que mais tarde vai aumentando. Gente jovem e bonita. Sempre cheio! Fica numa ruazinha escondida no coração de St Germain! Comida boa! Ambiente e freqüência melhor ainda!

Mediterranee ( seafood ) – 2 pl Odeon 6e M: Odeon: 0143260230: Rstaurante em frente ao Theatre de l’Europe dedicado a peixes e frutos do mar. Plateau das melhores especiarias marinhas pescados diariamente mantem a boa fama do restaurante! Bisques muito bons e os peixes na maioria preparados da maneira mediterrânea, com ervas e azeite!!!

Relais Louis XIII – 8 r. Grands Augustins – 6e M: Odeon  ( 2* ) : 01 43 26 75 96 : Restaurante histórico. Lugar onde era localizado o covento de Saint-Augustin, onde o rei Louis XIII foi coroado! Restaurante que pertence ao chef Manuel Martinez, ganhador do premio de melhor chef francês em 1988! Comida inacreditável, serviço impecável! Experiência única! Não deixe de experimentar o raviloli de lagostim com foie gras e creme de cogumelos ( o melhor que já provei ) e a chalosse ( corte único de carne, super raro de se encontrar!!! ), melhor carne que já comi, feita num ponto incrível e sabor indescritível!!!!

Balzar ( brasserie )  – 49 r. Ecoles – 5e M: Cluny La Sorbonne 0143541367: Brasserie que tem como lema: rapidez, simplicidade e qualidade!!! Perto da Sorbonne, muitos alunos, professores, intelectuais lotam esta brasserie com ótima comida e bom preço!

Reminet – 3 r. Grands Degres – 5e M: Maubert Mutualite: 0144070424: Era considerado um dos segredos mais bem guardados de Paris mas foi descoberto, mas nem por isso deixou de ser primoroso! Lugar romântico e comida bem executada! Preços inacreditáveis para um lugar com essa qualidade! Perto da quai de Montebello.

Gerard Beson (traditional) – 5 r. Coq Heron – 1e M: Louvre Rivoli ( 1* ) : 01 42 33 14 74 : Chef vem da regiao de Ain, onde as pessoas sao conhecidas por comerem muito bem e sem frescura. Comida “roots”. Prima pela execução de clássicos. Fricasse de lagosta e um Entrecote de outro mundo!!!!!

Le Grand Vefour  (innovative)- 17 r. Beaujolais M: Palais Royal – 1er arr ( 3* ) : 0142 96 56 27 : Considerado um dos lugares mais romanticos de Paris. Fica bem nos jardins do Palais Royal.  Não deixe de provar o ravióli de foie gras com creme de trufas!!!!

Meurice  (innovative) – HotelLê Meurice – 228 r. Rivoli M: Tuileries – 1e ( 3* ) : 01 44 58 10 55: Do consagrado chef  Yannick Alleno, ganhou sua 3ª estrela Michelin este ano. Clássicos franceses reinventados de forma surpreendente. Experimente o Foie Gras poche!!!!

Les Fontaines – 9 r. Soufflot – 5e M: Cluny – Luxembourg: 0143264280: Bistrozinho de bairro muito bom, freqüentado basicamente por locais. Comida muito honesta e saborosa e preços excelentes! Escolha boa para não se gastar muito e comer bem!

Jules Verne – Tour Eiffel, Champ-de-Mars, 2nd level – 7e M: Bir-Hakeim: 0145556144: Um dos restaurants com a vista mais Linda do mundo! Ambiente romântico! Apesar de estar na torre, não é uma armadilha para turistas! Comida excelente! Alain Ducasse assumiu o restaurante a pouco tempo, entao será possível ver mudanças para melhor do que já era!

Kinugawa – 9 r. du Mont-Thabor – 1e M: Tuileries: 0142604521: Para muitos um dos melhores sushis de Paris. Cozinha estilo Kyoto! Qualidade do peixe excepcional e fresca! Caro mas muito bom!

Kong – 1 r du Pont-Neuf – 1e M: Pont-Neuf: 0140390900: Vista maravilhosa do Sena e com uma decoração moderna, este restaurante agrada bem uma galera mais jovem e descolada!  Lugar para ver e ser visto

Georges – Centre Georges Pompidou – 19 r Beaubourg – 4e M: Hotel de Ville: 0144784799: A melhor vista de Paris com certeza! Lugar muito bem freqüentado, gente bonita e descolada! Mega lotado!  Comida boa. Bom para tomar um drinque! Va no final de tarde, muito bonito!!!

Caviar Kaspia – 17 pl dela Madeleine – 8e M: Madeleine: 0142656626: Caríssimo, mas talvez uma vez na vida você deveria experimentar! A receita: ovas, colher, boca, vodka e repete… Experimente também o salmão defumado! Comida russa muito boa!

Angelina – 226 r. de Rivoli – 1e M: Concore – Tuileries: 0142869897: Para muitos o melhor chocolate quente do mundo!!!! Uma casa de chá sempre cheia que serve também doces e sanduíches! Muito bom para dar uma parada a tarde e aproveitar a vista de Tuileries!

Orient-Extreme – 4 r Bernard Palissy – 6e M: St-Germain-des-Pres: 0145489227: Alem de ter um dos melhores suhi/sashimi da cidade o restaurante vive lotado de gente bonita e celebridades! Reserve com antecedência!

Leon de Bruxelles –  120 r Rambuteau – 1er M: Lês Halles: 0142361850 / 3 bd Beaumarchais – 4e M: Bastille: 0142717555 / 131 bd St-Germain – 6e M: Mabillon: 0143264595 / 63 av dês Champs-Elysees – 8e M: Franklin Roosevelt: 0142259616 e outors:  Comida belga bem executada e por preços módicos! Lugar para comer moulles frites e beber cerveja! Ótimo programa!!!!!!

Relais de l’Entrecote: 20 r St-Benoit – 6e M: 6e M: St-Germain-des-Pres; 15 r Marbeuf – 8e M: Franklin Roosevelt. Sempre lotada nos 2 endereços, este é o lugar certo para se comer uma bela carne! Aqui voce tem 3 escolhas: mal passado, médio e bem passado!!!! Vem com um molho “surpresa” e batas fritas!!!! Boas sobremesas!

Salon d’Helene – 4 r d’Assas – 6e M: Sevres-Babylone: 0142220011: Fica no andar de baixo do Helene Darroze, é um lugar mais relaxado e com preços mais em conta do que o restaurante! Estilo tapas, onde voce come porções menores e pode-se experimentar varias coisas do cardápio! Mutio bom!

L’Osteria – 10 r de Sevigne – 4e M: St-Paul: 0142713708: Localizado no Marais, não tem identificacaona porta, então preste atenção para encontrar! Para muitos e pela critica, considerado o melhor italiano de Paris! Massas e risottos inesquecíveis! Muito caro, mas muito bom!

Le Christine – 1 r Christine – 6e M: Odeon: 0143261563: Um daqueles tesouros ainda bem guardados! Bistro que fica numa ruazinha escondida no meio de St-Germain! Cozinha de autor e com clássicos também! Preço ótimo! Lugar simples mas muito bom! Excelente dica!

L’Espadon ( traditional french ) – Hotel Ritz – 15 pl. Vendome M: Opera – 1e (1*): 01 43163080: Restaurante do Hotel Ritz que por mais de 20 executa uma cozinha elogiada e perfeita. O chef Michel Roth foi o único cozinheiro francês a alcançar os prêmios de  Meilleur Ouvrier de France, Prix Culinaire Pierre Tattinger e o Bocuse d’Or. Não precisa dizer mais nada…

Au pied de Cochon (brasserie) – 6 r. Coquilliere M: Chatelet Les Halles 0140137700: Um lugar historico! Brasserie sempre aberta dia e noite conhecida pelas especialidades com carne de porco e diversos! Sopa de cebola muito boa! Plateau de frutos do mar muito saboro e bem servido!

Spoon – 12 r. Marignan – 8e M: Franklin Roosevelt: 0140763444: Restaurante de Alain Ducasse! Mas nao va esperando nada de sofisticado! Restaurante moderninho que segue o conceito: prato+molho+acompanhamento a sua escolha!!! Clientela adora e sempre lota este restaurante! Preços super baixos para um restaurante deste nível!

Senderens – 9 pl. Madeleine – 8e M: Madeleine ( 2* ) : 01 42 65 56 66  : Chef Alain Senederens com certeza foi corajoso! Fechou o famoso Lucas Carton, um prestigiado restaurante 3 estrelas no Michelin e reabriu o retsuarante com seu nome. Não agüentava mais manter um staff caríssimo, copos de cristal e talheres de prata, quase uma obrigação para um restaurante 3 estrelas! Fez um restaurante despojado, jovem e sem cerimônia! Vindo de encontro com a tendência moderna de se comer muito bem mas num ambiente relaxado! Surpresa: Ganhou 2 estrelas!!!! A cozinha continua sensacional  Na parte de cima um tapas e sushi bar e em baixo uma brasserie! Canard Apicius foi com certeza o melhor Magret de Canard que experimentei na vida! Dica: Vá!!!!!!

Tante Louise – 41 r. Boissy-d’Anglas – 8e M: George V: 0142650685:  Bistro simples, com comida tradicional, simples, honesta e saborosa! Cardápio com influencia da região de Borgonha, de onde a maioria dos vinhos compõem a lista!

Le Carpaccio – Hotel Royal Monceau – 37 av. Hoche – 8e M: Charles de Gaulle ( 1* ): 0142999890: Talvez o melhor italiano de paris! Chef nativo da Sicília, menu dividido em 2 partes: uma clássica e a outra contemporânea. Conselho: Se estiver na época de trufas brancas, reserve uma mesa!!!!!

Aux Lyonnais – 32 r. St-Marc -2e M: Richelieu Drouot 0142966504: Restaurante que pretence a Alain Ducasse especializado em comida Lyonnais. Preço excelente. Menu de almoço bom e barato. Ótima pedida!

Le Chiberta – 3 r. Arsene-Houssaye – 8e M: Charles de Gaulle-Etoile ( 1* ) : 01 53 53 42 00: Outro restaurante que pertence a Guy Savoy, num ambiente mais relax. Ótimo lugar para um drink ou tomar um vinho! Cardápio focado nos especiais do dia, onde os chefs so executam os pratos com o melhor! Muda todo dia e conforme a procedência dos produtos! Muito bom!

Michel Rostang -  20 r. Rennequin – 8e M: Ternes ( 2* ) : 01 47 63 40 77: Começou como ajudante de cozinha no famoso Lassere 30 anos atrás e descendente de uma longa linha de chefs, seu pai obteve 3 estrelas no Michelin em 1980!  Cozinha clássica francesa com certa influencia contemporânea, bem pequena.

Le Relais Plaza – Hotel Plaza Athenee – 25 av. Montaigne – 8e M: Alma Marceau: 0153676400: Outro restaurante do Hotel Plazza Athenne! De propriedade de Alain Ducasse também! Mais simples que o principal mas igualmente saboroso!  Cardápio clássico muito bem executado! Aqui você poderá provar o famoso Tournedos Rossini ( file com foie gras em cima e trufas no molho da carne com uma fatia de pão em baixo!!!!!!! )

Tour d’Argent – 15 quai Tournelle – 5e M: Maubert Mutualite ( 1*): 0143542331: Restaurante que em seu tempo dourado chegou a ostentar 3 estrelas no guia Michelin. Decaiu durante os anos mas ainda mantem uma mística em torno dele, especialmente pelo famoso Pato numerado! ( já foram servidos mais de 1 milhao ) Vista excepcional, adega mais ainda! Vale a visita!

La Truffiere – 4 r. Blainville – 5e M: Place Monge 0146332982: Incrível bistrô com ótimas receitas onde você pode encontar a  maioria dos pratos feitos com trufas. Magret de canard au miel ( especialidade ), confit, foie gras, cassoulet e etc… pratos clássicos perfeitamente executados com uma adega promorosa! Não esqueça, TRUFAS!!!!!

Jacques Cagna – 14 r. Grands Augustins – 6e M: St-Michel ( 1* ) : 01 43 26 49 29: No coração de St Germain, este restaurante leva o nome de um dos maiores chefs da Franca.  Refeições harmoniosas que respeitam os ingredientes. Menu degustação é uma pedida perfeita! Sobremesas de outro mundo! Foie gras com frutas caramelisadas e salada de lagosta são as especialidades!

L’Angle du Faubourg –  195 r. Faubourg St Honore – 8e M: Ternes ( 1* ) : 01 40 74 20 20: Restaurante que pretence aos donos do Taillevent. Restaurante dicreto e elegante. Comida clássica e bem executada! Tanto menu de almoço quanto de jantar são um achado! Preços incríveis!!! Vale muito a pena!

Benoit – 20 r. St. Martin M: Chatelet – 4e ( 1* ) : 01 42 72 25 76 : Bistro em sua essencia e em seu cardápio, clássicos como cassoulet, escargots, tarte tatin e etc… Você pode experimentar aqui esta tradicional cozinha com a garantia de sua boa execucao e precos interessantes. Tudo clássico e saboroso, com a assinatura de Alain Ducasse!

Isami ( japanese ) – 4 quai Orleans M: Pont Marie 0140460697: Considerado por muitos o melhor sushi de Paris. Tente sentar no balcão e pedir o especial do Chef! Reservas essenciais! Produtos frescos de qualidade excepcional!

Le Duc – 243 bd. Raspail – 14e M: Raspail ( 1* ): 0143209630: Excelente lugar para comer pescados e frutos do mar! Sempre lotado! Pescados chegam diariamente dos principais portos franceses. Tudo fresco e da melhor qualidade! Muitos locais freqüentam este restaurante! Peixe cru e o prato de frutos do mar são os pratos mais famosos daqui!

La Coupole  – 102 bd. Montparnasse – 14e M: Vavin: 0143201420 – Uma das brasseries mais conhecidas de Paris e talvez do mundo! Sempre lotada! Platteau de frutos do mar, chucrute e pratos típicos de brasserie! Tenha paciência para sentar, mas uma vez la aproveite!

La Regalade – 49 av. J. Moulin – 14e M: Porte d’Orleans: 0145456858: Prepare-se: este restaurante fecha no final de semana e durante a semana é quase impossível conseguir uma resrva! Um daqueles segredos ainda guardados em que os turistas não habitam!!!! Porções fartas e cheias de sabor neste restaurante com cozinha de autor e produtos de mercado! Realmente genial e excelente!!!

Market – 15 av. Matignon – 8e M: Franklin Roosevelt: 0156434090: Restaurante de propriedade de Jean-Georges Vongerichten – um dos maiores empresários do ramo da culinária americana com diversas casas em NY! Seu primeiro restaurante aqui em Prais! Ele aposta em um cardápio de comida fusion que agrada muito! Ambiente jovial, com gente bonita, ótima atmosfera!  Sempre cheio. Para ver e ser visto!

Mon Vieil Ami – 69 r. St-Louis-em-I’lle M: Pont Marie: No coração da I’lle St louis este bistrozinho não tem como não agradar! Cozinha da região da Alsacia. Preços pequenos e comida admirável!

Stella Maris – 4 r. Arsene-Houssaye – 8e M: Charles de Gaulle-Etoile ( 1* ) : 01 42 89 16 22 : Chef japonês que executa um cardápio puramente frances contemporâneo! Menu de almoço por um preço acessível e excelente! Trabalhou com os melhores chefs franceses! Ótima opção!

Vin sur Vin – 20 r. Monttessuy – 7e M: Pont de L’Alma ( 1* ) : 01 47 05 14 20: So tem 7 mesas e elas sao muito disputadas. OS donos estão focados em dar tratamento exclusivo para seus clientes em cada refeição! Cardápio excelente, programa perfeito para se ir a dois!!! Comida deliciosa!

L’Esplanade – 52 r. Fabert – 7e M: La Tour Mauborg: 0147053880: Um empreendimento dos irmãos Costes. Lugar para ver e ser visto! Sempre, sempre lotado!  Uma das melhores vistas para os Invalides. Receitas clássicas de brasserie com um toque de modernidade!

L’Atelier Joel Robuchon – 5 r. Montalembert – 7e M: Rue du Bac ( 1* ) : 01 42 22 56 56  : Pra mim, o melhor lugar de paris. Dica: só aceita reserva para a abertura do almoço e do jantar, para o first seating! Isto é, reservas só para as 11.30 am no almoço e 5.30 pm para jantar, vale a pena reservar pois depois tem filas quilométricas. Primeiro da rede L’Atelier, este restaurante surigu da idéia depois que Robuchon comprou o ponto onde antes havia um restaurante japonês. Você vai se sentar então no balcão onde ira experimentar pequenas porções. O menu foi feito para você provar de tudo, como se fosse um bar de tapas, mas servindo o melhor da culinária francesa! Fique atento aos especiais do dia! Tudo, mas tudo divino Va com fome para provar tudo! NR-13!

Gaya Rive Gaucvhe ( par Pierre Gagnaire ) – 44 r. Bac – 7e M: Rue du Bac ( 1* ) : 01 45 44 73 73: Como o propri Pierre Gagnaire3 disse, este é um lugar onde você pode experimentar sua comida por um preço bem mais acessível do que o restaurante que leva seu nome! Cardápio focado principalmente em pescados! Realmente muito bom!

Chez l’Ami Jean – 27 r. Malar – 7e M: La Tour Mauborg 0147058689: Bistrô bem simples freqüentado basicamente por locais. Um lugar que dificilmente você vai encontrar um lugar para sentar de tão cheio. Razão: preços baixos e cardápio muito bom! Cozinha baseada nos preceitos de mercado, isto é, o chef so compra os melhores produtos do dia e daí prepara seus especiais! Um autentico bistrô com pratos muitas vezes de pescados, devido ao fato do chef ser da região da Bretanha! Dica: Vá!

Les Bouquinistes – 53 quai Grands Augustins – 6e M: St-Michel : 01 43 25 45 94: Restaurante menor do chef Guy Savoy. Maravilhosa vista do Sena! Comida simples mas extremamente saborosa e com preço baixo. Mexilhões muito bons. Um ótimo achado na região de St germain. Sempre cheio!

L’Epi Dupin – 11 r. Dupin – 6e M: Sevres Babylone : 01 42 22 64 56: Próximo a região do Bom Marche. Bistrô rústico com comida de qualidade e preços super acessíveis! Pato, ossobuco são um dos clássicos deste restaurante. Vale a pena experimentar…

Le Comptoir  – Hotel Relais-St-Germain – 9 carrefour de l’Odeon – 6e M: Odeon 0144270797: Novo bistro tocado pelos mesmos dono do hotel Relais St germain. Vem recebendo a cada dia mais criticas de sua excelência e boa comida! Tremendo sucesso e sempre lotado!  A cozinha se divide em pratos de brasserie na hora do almoço e cardápio mais elaborado na hora do jantar! Cardápio sempre muda diariamente conforme os melhores produtos de mercado. Qualidade excepcional. Preços baixos para um lugar como esse, vai comer aqui melhor do que em muitos restaurantes estrelados!!!

L’Espadon Bleu – 25 r. Grands Augustins – 6e M: St-Michel: 0146330085: Restaurante de peixes e frutos do mar de Jacques Cagna. Especialidades de peixes e outors feitos a la plancha!!!! Pescados da região de Finistere chegam diariamente com qualidade excepcional! Preços bem razoáveis para o nível e a qualidade da comida!

Azabu ( japones ) – 3 r. Mazet – 6e M: Odeon : 01 46 33 72 05: japonês muito bom na região de St germain! Não tem peixe cru!!! So receitas tradicionais japonesas como balcão de Teppan-yaki e pratos de cardápio como Magret de Canard grelhado (delicia)!!!

Rotisserie d’en Face – 2 r. Christine – 6e M: Odeon : 01 43 26 40 98:  Rotisserie de Jacques Cagna, um pequeno bistro onde voce pode encontrar o melhor da culinaria deste grande chef por precos mais modicos. Vai encontrar um preço fixo para entrada + prato principal + sobremesa. Excelente relação custo beneficio! Lugar extremamente acolhedor e elegante. Espere pratos clássicos com ingredientes ótimos. Rib eye realmente muito bom!!!!

La Table de Joel Robuchon – 16 av. Bugeaud – 16e M: Victor Hugo ( 2* ): 0156281616: Este é o restaurante na concepcao! Sua outra casa esta mais para “ sushi bar”… Aqui você poderá encontrar um menu mais tradicional mas com certeza tão bom ou melhor que o L’Atelier. Aqui também é possível encontrar porções menores para se comer e poder experimentar varias opções! Aqui também é possível experimentar a famosa codorna caramelisada com purê de batatas e trufas!!!! Magnífico!

Astrance – 4 r. Beethoven – 16e M: Passy ( 3* ): 0140508440: O nome aqui é improvisação! Perto de Trocadero. Os chefs criam um novo menu todo dia baseado com o que recebem e compram e de acordo com a predileção dos clientes!!! So os ingredientes são decididos antes, o resto eles desenvolvem na hora! Resultado: 3 estrelas Michelin e restaurante NR-21 no ranking da THE RESTAURANT MAGAZINE.

Ze Kitchen Galerie – 4 r. Grands Augustins – 6e M: St-Michel : 01 44 32 00 32: Lugar chique e da moda que prepara um cardapio contemporaneo seguindo o estilo “ fusion food”. Muitos pratos franceses com toques asiáticos! Porções ricas em sabor mas minimalistas. Preços bem praticados.

Mariage Freres – 30 r du Bourg-Tibourg – 4e M: Hotel-de-Ville: 0142722811 / 13 r des Grans-Augustins – 6e M: St-Michel: 0140518250 / r du faubourg St-Honore – 8e M: Ternes: 0146221854: O Templo do chá!!!! Nada melhor do que no meio do dia, depois de andar como um camelo, parar aqui e descansar tomando um chá, uma água e comer um bolo ou uma torta ( uma infinidade de variedades !!! ) tem um menu na hora do almoço muito bom! Vale a pena comprar chá na loja, milhões de tipos de toda parte do mundo!

Allard – 1r. de L’Eperon – 6e M: St-Michel : 01 43 26 48 23: Talves um dos bistrôs mais famosos de Paris. Todo o glamour é merecido! Comida sem invencionices!!! Um genuíno bistrô a moda antiga! Menu muda diariamente sempre focado nos especiais do dia so praticados com os melhores ingredientes do dia!

Pré Catalan – rte Suresnes – 16e ( 3* ): 0144144114: O restaurante esta dentro do Bois de Boulogne. Chef já foi agraciado com o premio de melhor cozinheiro francês! O restaurante não tem menu, so trabalha com especiais do dia e menu degustação que tambem muda diariamente com o que o chef encontra nos melhores fornecedores. Todas receitas elaboradas no dia! Daí as 3 famosas estrelas! Fora que o lugar é sensacional!

Meating – 122 av. de Villiers – 17e M: Pereire: 0143801010: Pelo nome jah dah para perceber que o restaurante é dedicado aos amantes da CARNE!!!!! Lugar super bem decorado com uma moçada moderna, jovem e descolada! Estilo steak house americana, com chefs daquele pais, e somente os melhores cortes de carne! Ótima pedida! Preço legal.

Relais d’Auteuil – 31 bd. Murat – 16e M: Michel Ange Molitor ( 1* ): 0146510954: O chef Patrick Pignol escolheu ter um pequeno restaurante seu do que trabalhar num restaurante grande de outro proprietário! Aberto desde 1984 e bem perto de Roland Garros este restaurante parece servir uma comida caseira seguindo receitas clássicas. Carta de vinhos bem grande!

Chez L’ami Louis – 32, r. du Vert-Bois – 3e M: Arte t Metiers – 3e : 01 48 87 77 48: Para mim e para muitos (Bill Clinton inclusive!!! ) o melhor bistrô do mundo! Nem pense em aparecer lá sem reserva! Va com muita fome e apetite, as porções são imensas! Comida super tradicional de bistrô. O frango assado é impressionante e serve até umas 3 pessoas! Vários tipos de carne, tudo para dividir! Aqui comi o melhor entrecote da minha vida! Batata frita palha muito boa! Decoração deve ser a mesma desde 1800 e bolinha, os garçons também devem ser os mesmos, serviço oscila entre simpático e bom e as contas são caras; mas nem pense em não ir! A comida vale por tudo!!!!!!